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2020年01月20日 11:07:07 来源:客家棋牌苹果版 编辑:老版本万人炸金花下载

影/令人垂涎三尺 新住民大展異國料理才藝

雲林縣社福團體年貨市集今天一早9點半在斗南田徑場前廣場登場,現場有縣內13間身心障礙團體、機構及庇護工場帶來的產品,縣長張麗善等人也到場協助促銷,盼大家用行動支持社福團體。縣府與斗南鎮公所、斗南鎮他里霧文史協會,為推廣縣內社福團體年節產品,讓弱勢團體及其服務對象,也能夠靠自己的力量販售產品獲得收入,一起過個好年,特別舉辦市集。 社會處處長林文志表示,雲林縣現有5萬多名身心障礙者,縣內的身心障礙團體有許多特色產品,都是身心障礙朋友靠著自己的力量努力製作而成。像是慶興基金會的緣享蘭花場,每盆蘭花都是由智能障礙學員,從養花到組盆一步一步慢慢完成,送禮自賞都非常美麗大方。身心障礙者重建協會希望工場,由智能障礙學員,每天分工在果園拔草、採收,再將洛神果及沙梨果製成鮮釀醋,堅持不灑農藥、不施化學肥料、不用除草劑,做成天然的養生飲品。糧莘庇護農場所推出的紅藜咖啡,是使用農場有機轉型期的紅藜並結合在地古坑咖啡,是屬於浸泡式咖啡,不但方便取用,更冷熱泡皆宜。雲林縣聲暉協進會為讓聽語障的學員能有一技之長,成立烘焙訓練部門,聘請專業麵包師傅教導製作麵包及茶會點心等,此次推出的牛軋糖及南棗核桃糕、蔓越莓杏仁,都是學員們自己親手所製作的。此外,聽語障福利協進會除了有聽語障清潔隊,也有推出由聾人朋友們自己親力親為所做出的QQ雪花餅禮盒;還有弱勢婦女團體推出的產品,也都純手工。張麗善、縣議員蔡東富、斗南鎮長沈暉勛等人到場協助促銷,他們表示,社福團體年貨市集是希望社會各界,能夠多多支持身心障礙朋友及弱勢群體,並讓大家看到他們的的努力,也讓愛心不受到環境與景氣影響。雲林縣長張麗善(右二)等人到場協助促銷。記者李京昇/攝影 分享 facebook 斗南鎮長沈暉勛(左二起)、縣議員蔡東富、雲林縣長張麗善等人到場協助促銷。記者李京昇/攝影 分享 facebook

春節即將到來,由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,並一解思鄉之情,其中一道炸黑水虻「虻酥酥」尤其引人目光,且不乏新住民是穆斯林,還特別請來大廚示範清真認證的特色美食。 參加廚藝賽的新住民姊妹主要來自中國大陸與東南亞,連同助手及民眾都穿著國服,宛如異國嘉年華會,參賽者當場烹調,分別端出自己家鄉的拿手好菜,包括火辣剁椒蒸魚、印尼薑黃飯拼盤、越南煎餅、蓮花血鴨等,除了美味以外,擺盤也很講究,色香味俱全。 其中,最吸引人目光的是黑水虻料理「虻酥酥」,令許多民眾看了嘖嘖稱奇,這道菜是來自大陸廣東新移民施珊的作品。施珊表示,此道料理是由黑水虻幼蟲泡過米酒之後油炸,再將油瀝乾,再搭配美乃滋吃,外觀雖然嚇人,但保證美味與營養。由於很多新移民來自穆斯林國度,主辦單位也邀請穆台灣穆斯林友善環境發展協會理事長鄭順福理事長與西湖渡假村的行政主廚林昌奇,帶來穆斯林的清真認證特色美食展示與介紹,讓現場民眾用「美食」進一步認識穆斯林的文化。彰化在地新住民姊妹文彩燕,還為「卦山神廚賽」特別做了3D藝術果凍「花開富貴」展出,雕出牡丹花代表富貴,過年應景,喜氣洋洋。新移民發展與交流協會理事長梁金妮表示,「卦山神廚賽」活動已經連續舉辦四年,提供新移民姊妹表現的舞台,用在地食材展現各國家鄉的料理文化。並透過活動,讓更多人認識因有新移民而豐富台灣飲食文化,也展現台灣的包容與多元。首任新住民立法委員林麗蟬表示,這項比賽不只鼓勵姊妹走出來展現廚藝,讓姊妹們能在一起過年,可以互相彼此鼓勵,訴說思鄉之情。比賽結果,一般組:神廚組張玉珠(印尼) 椰奶飯、金廚組尹翠鳳(越南)春捲米線銀廚組、張艷君(中國大陸 ) 芋頭扣肉;學生組:神廚組(大慶商工李家富、譚諱良、黃華 )越南風味排骨飯、金廚組(達德商工 洪脩榮、張芫榤、劉柏賢)創意年菜-越式香粽、銀廚組謝明華(印尼二代)薑黃飯的盛宴。由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,並解思鄉之情。記者劉明岩/攝影 分享 facebook 由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,並解思鄉之情。記者劉明岩/攝影 分享 facebook 由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,新住民立委林麗蟬(左)到場為參賽者加油。記者劉明岩/攝影 分享 facebook 由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,新住民立委林麗蟬(左)特別介紹來自大陸湖南新住民製作的臘肉。記者劉明岩/攝影 分享 facebook 由台灣新移民發展與交流協會主辦的「卦山神廚賽」,今天在彰化縣花壇社區發展協會動中心舉行,共有30組新住民及第二代參加,分享廚藝,新住民立委林麗蟬(左)特別介紹來自大陸湖南新住民製作的臘肉。記者劉明岩/攝影 分享 facebook

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